MARINARA SAUCE (1000 cc)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Cube Fish	300	Gr
2	Sliced Shrimp peeled	100	Gr
3	Sliced Squit	200	Gr
4	Fish Veloute	1000	Cc
5	Chopped onion	30	Gr
6	Lime (juice)	2	Pcs
7	Mustard	1	Tbs
8	Butter	20	Gr
9	Fresh cream	100	Cc
10	Bay leaves	2	Pcs
11	S & P		Tt
CARA MEMBUAT : 1        Siapkan semua bahan dan peralatan yang akan digunakan 2        Sautee onion hingga harum, masukkan shrimp, squit aduk rata 3        Masukkan fish aduk rata, masukkan fish veloute, mustard, lime juice, simmer 4        Seasoning, masukkan terakhir fresh cream, angkat 5        Sajikan panas-panas 6        Kemasi semua peralatan yang habis dipakai