Monday, January 11, 2016

SAUTEE MIXED VEGETABLES (10 pack)



NO
NAMA BAHAN
JUMLAH
SATUAN
1
Jardinierre Carrot
  250
Gr
2
Jardiniere String bean
  250
Gr
3
Floweris Cauliflower
  400
Gr
4
Chopped onion
    20
Gr
5
Chopped garlic
    15
Gr
6
Butter
    10
Gr
7
Chicken stock
  250
Cc
8
S & P

Tt
9
Chopped parsley
      3
Gr
10
Sugar
    10
Gr

CARA MEMBUAT :

1        Siapkan semua bahan dan peralatan yang akan digunakan
2        Blanch vegetables
3        Sautee onion, garlic hingga harum, masukkan chicken stock, didihkan
4        Masukkan vegetables aduk rata, seasoning
5        Hidangkan panas-panas sebagai pelengkap main course
6        Kemasi semua peralatan yang habis dipakai



No comments: