ROLLED CHICKEN STEAK (10 Pack)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Chicken thigh (bone out) 10 pcs @ 200 gram	2000	Gram
2	Mustard	25	Gram
3	Paprica powder	5	Gram
4	Choped garlic	20	Gram
5	Choped onion	20	Gram
6	S & P		Tt
7	Mushroom Sauce	300	cc
8	Blanch Vegetables ( carrot, spinach, sting beans)	200	Gram
9	Mushroom Sauce	300	cc
10	Butter	100	Gram
11	Chopped Parsley	3	Gram
12	Benang boll
CARA MEMBUAT : 1.      Siapkan semua bahan dan peralatan 2.      Campur bumbu nomer 2 s/d nomer 6, aduk rata, gunakan untuk marinade ayam, biarkan selama 10 menit 3.      Ambil satu potong ayam, letakan di atasnya sayuran yang sudah diblanch 4.      Gulung hingga padat, ikat dengan benang 5.      Simmer mushroom sauce 6.      Grill hingga bagian luarnya kecoklatan, angkat 7.      Masukkan ke dalam mushroom sauce, simmer hingga masak 8.      Hidangkan panas-panas, garnis chop parsley sertakan pelengkapnya Kemasi semua peralatan yang habis dipakai .