AYAM INGKUNG / AYAM LODO KUNING

No	Jumlah	Satuan	Nama Bahan	Cara Membuat
1	1500	gram	Ayam kampung	Siapkan bahan dan peralatan Tumis bumbu nomor 3 hingga nomer 7, haluskan. Tumis kembali bersama dengan bumbu lainnya, tambahkan santan dan cabe rawit. Rebus dengan api kecil, perbaiki rasanya Masukkan ayam, rebus hingga ayam lunak (sering dibolak-balik saat direbus) Angkat. Sajikan panas – panas CATATAN : Ayam bisa dimasak dalam keadaan utuh atau dipotong-potong
2	750	cc	Santan
3	50	gram	Bawang merah rajang
4	20	gram	Bawang putih rajang
5	50	gram	Kemiri
6	20	gram	Kunyit
7	20	gram	Jahe
8	2	st	Ketumbar bubuk
9	30	gram	Laos, dimemarkan
10	2	batang	Serai
11	2	lembar	Salam
12	2	lembar	Daun jeruk
13		sckpnya	garam
14	15	biji	Cabe rawit
14	50	cc	Minyak goreng