JONGKONG

No	Nama Bahan	Jumlah	Satuan
1	Tepung beras yang baru	150	Gram
2	Tepung kanji	30	Gram
3	Gula pasir	75	Gram
4	Air	300	Cc
5	Daun pandan	1	Lembar
6	Warna hijau		Secukupnya
7	Warna hitam ( dari merang dibakar, dihaluskan		Secukupnya
8	Minyak goreng		Secukupnya
9	Kelapa setengah tua di parut panjang di kukus dicampur garam	50	Gram
10	Garam		Secukupnya
CARA MEMBUAT : Siapkan bahan dan peralatan, jerangkan langseng Rebus air bersama dengan pandan, angkat Campur tepung beras, tepung kanji, gula, tuangkan air panas-panas sedikit-demi sedikit sambil diaduk terus hingga menjadi adonan yang rata dan cair Bagi adonan menjadi dua, masing-masing diberi warna hijau dan hitam Lumuri cetakan dengan sedikit minyak, letakkan dalam langseng Tuangkan setengah sampai satu irus adonan warna hitam dalam cetakan, tutup dan kukus hingga membeku, tuangkan di atasnya setengah sampai satu irus adonan yang hijau, tutup dan kukus lagi. Ulangi hnnga adonan habis Kukus hingga matang sekitar 45 menit, angkat, dinginkan Potong-potong Siap untuk disajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus  CATATAN : CETAKAN BEBAS / SESUAI SELERA