KUE MANGKOK

No	Nama Bahan	Jumlah	Satuan
1	Tepung beras yang baru ditumbuk	250	Gram
2	Tepung terigu	75	Gram
3	Gula pasir	225	Gram
4	Tape beras	75	Gram
5	Air kelapa	250	Cc
6	Air mendidih	125	Cc
7	Warna makanan atau sirup gula merah		Secukupnya
8	Soda kue	3/4	St
CARA MEMBUAT : Siapkan bahan dan peralatan, jerangkan langseng Uleni tape dengan terigu sampai halus  selama 15 menit Tambahkan tepung beras, gula dan air kelapa sambil diuleni terus dan dipukul-pukul selama 30 menit Tuangkan air mendidih ke dalam adonan sambil diaduk-aduk rata Siapkan cetakan dalam langseng Cairkan soda kue dengan sedikit adonan, kemudian masukkan ke dalam adonan sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian masing-masing diberi warna Tuangkan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup rapat langseng Kukus hingga matang selama 60 menit (JANGAN DIBUKA), angkat, dinginkan Keluarkan kue dari cetakan Siap untuk disajikan CATATAN : Selama mengukus tutup langseng diberi serbet bersih.