BEATRICA SALAD ON TOAST (10 PORSI)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Toast bread	10	Sliced
2	Diced boiled Potatoes	400	Gram
3	Diced boiled chicken breast	400	Gram
4	Blanched Sliced Champignon	100	Gram
5	Mayonnaise	200	Cc
6	Asparagus	50	Gram
7	Boiled Egg, Wedges	3	Pcs
8	L & P		Tt
9	S & P		Tt
10	Julienne red Capsicum	10	Gram
11	Parsley	5	Gram
CARA MEMBUAT : 1                    Siapkan semua bahan dan peralatan 2                    Siapkan bahan salad, tiriskan dan dinginkan 3                    Campur bahan salad no 2 s/d 4 dengan mayonnaise, seasoning 4                    Siapkan toast bread, bentuk sesuai dengan selera,siapkan di atas  plate, atur salat di atas breat, rapikan, tambahkan bahan lainnya sebagai garnishnya 5                    Hidangkan dingin 6                    Kemasi peralatan yang habis dicuci