ENTRECOTE TYROLIENNE (10 porsi)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Sirloin beef,  cut strip	1500	Gram
2	Paprika powder	2	Tbs
3	Mustard	1	Tbs
4	S & P		Tt
5	L & P sauce		Tt
6	Red Wine	50	Cc
7	Oil	50	Cc
8	Tomato Concasseae Sauce	300	Cc
9	Fried ring onion ( 20 pcs )	100	Gram
10	Parsley	10	Gram
CARA MEMBUAT : 1        Siapkan semua bahan dan peralatan 2        Campur semua bumbu menjadi Satu, perbaiki rasanya 3        Marinade beef dengan bumbu secara merata, biarkan selama 30 menit 4        Campurkan minyak pada daging ratakan 5        Siapkan sauce dan ring onion 6        Grill beef hingga matang 7        Hidangkan panas-panas dengan sauce, garnish atasnya dengan ring onion, parsley sertakan pelengkapnya 8        Kemasi semua peralatan yang habis dipakai .