MINIESTRONE SOUP (10 PORSI)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Paysanne onion	50	Gram
2	Paysanne carrot	50	Gram
3	Paysanne leek	50	Gram
4	Paysanne cabbage	50	Gram
5	Paysanne turnip	50	Gram
6	Sliced celery stalk	20	Gram
7	Spaghetti, cut 2 cm	50	Gram
8	Tomato concasseae	150	Gram
9	Chicken stock	1500	Cc
10	Chopped garlic	30	Gram
11	Tomato paste	30	Gram
12	Flour	100	Gram
13	Butter	15	Gram
14	S & P		Tt
15	Parmesan cheese	10	Gram
16	Garlic bread	10	Sliced
CARA MEMBUAT : . 1.      Siapkan semua bahan dan peralatan 2.      Sautee garlic dan onion hingga harum, masukkan vegetables, aduk rata 3.      Masukkan tomato paste, flour, aduk rata 4.      Masukkan stock, simmer hingga vegetables lunak 5.      Masukkan tomato concasseae, seasoning 6.      Hidangkan panas-panas, garnis  atasnya dengan parmesan cheese, sertakan garlic bread 7.      Kemasi peralatan yang habis dipakai