CREAM OFF CORN SOUP (10 porsi)

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Corn cernel/ sweet corn	750	Gram
2	Chicken stock	1500	Cc
3	Roux	100	Gram
4	Chopped onion	30	Gram
5	Bay leaves	2	Pcs
6	Fresh milk	150	Cc
7	S & P		Tt
8	Butter	20	Gram
9	Garlic bread	10	Sliced
10	Fresh cream	50	Cc
CARA MEMBUAT : 1        Siapkan semua bahan dan peralatan 2        Sautee onion hingga harum, masukkan sweet corn, bay leaves aduk rata 3        Masukkan stock, simmer hingga lunak, angkat 4        Haluskan, saring, simmer lagi , seasoning 5        Tickening dengan béchamel, masukkan fresh cream 6        Hidangkan panas-panas dengan garlic bread 7        Kemasi semua peralatan yang habis dipakai .