BEURRE MAITRE’D HOTEL

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	SATUAN
1	Butter	150	Gram
2	L & P sauce	2	Tbs
3	Chopped onion	20	Gram
4	Chopped parsley	3	Gram
5	Lime/ lemon juice	2	Tbs
6	S & P		Tt
CARA MEMBUAT : 1                    Siapkan semua bahan dan peralatan 2                    Aduk butter hingga lunak/ lembek 3                    Campur butter dengan semua bahan menjadi satu 4                    Gulung padat dalam kertas roti atau aluminiumfoil ikat bagian ujung-ujungnya. 5                    Simpan dalam freezer hingga beku. 6                    Potong-potong sebelum dihidangkan 7                    Kemasi peralatan yang habis dipakai